Exposition paris, capitale de la gastronomie du moyen âge à nos jours à Paris le 13 mai 2023

Samedi 13 mai 2023

20h00

La Conciergerie (2 Boulevard Du Palais 75001)

Prix: Gratuit

Plus d'infos sur l'Exposition paris, capitale de la gastronomie du moyen âge à nos jours

À partir de 7 ans.

Visite libre de l'exposition

Paris, capitale de la gastronomie du Moyen Âge à nos jours

Le Centre des monuments nationaux présente « Paris, capitale de la gastronomie, du Moyen Age à nos jours » à la Conciergerie de Paris du 13 avril au 16 juillet 2023, sous le commissariat de Fran?ois-Régis Gaudry, auteur et journaliste gastronomique à France inter, accompagné de Loïc Bienassis, historien à l'Institut Européen de l'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA/Université de Tours) et Stéphane Solier, professeur agrégé de lettres classiques, chercheur en cultures de l'alimentation et auteur culinaire.

Au sein de la salle des Gens d'armes qui servait de réfectoire à l'époque médiévale, cette exposition propose un voyage dans la légende gastronomique de la capitale fran?aise, depuis le Moyen Âge jusqu'à nos jours. Du mémorable banquet de Charles V lorsque la cour résidait encore à Paris, jusqu'au succès contemporain de la capitale issue de son large et réputé répertoire culinaire, mêlant haute cuisine, traditions bourgeoises et populaires, et innovations.

OEuvres d'art, manuscrits, enluminures, menus orignaux, mais aussi une sélection d'arts de la table, tableaux, créations culinaires, vidéos et photographies seront au service de cette rétrospective. Ces oeuvres et objets sont issus des collections des plus prestigieuses institutions fran?aises (la BnF, le musée du Louvre, le musée Carnavalet, le château de Fontainebleau, le musée national de la Renaissance à Ecouen, la Bibliothèque Historique de la Ville de Paris ...), et de nombreuses collections privées.

Accès libre, pas de réservation

Site web : http://www.paris-conciergerie.fr/

Infos réservation :

Gratuit et sans réservation, dernier accès à 22h.

En ligne : https://www.paris-conciergerie.fr/


+30 1 53 40 60 80

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