Spectacle Le Don Juan II célèbre les fêtes de fin d'année avec deux menus d'exception, signés Frédéric Anton à Paris du 24 au 31 décembre 2021

Le spectacle Le Don Juan II célèbre les fêtes de fin d'année avec deux menus d'exception, signés Frédéric Anton a lieu dans le cadre de la Soirée Nouvel an Paris 2022.

Pour les Fêtes, Frédéric Anton invite les passagers du Don Juan II à un voyage gastronomique au long cours. Auteur d'une cuisine qui sublime les produits et cultive la convivialité, le Chef exprime son talent d'artisan à travers deux menus dégustation d'exception, à découvrir les 24 et 31 décembre.

DÎNER DU RÉVEILLON DE NOËL

- Le 24 décembre 2021 -

LE FOIE GRAS

De Canard, Aux Epices

LA SAINT-JACQUES

Fines lamelles, Oursin, Citron et Caviar

LE HOMARD

Rôti, Sauce Américaine et fine gelée à la feuille d'Or

LA VOLAILLE

Fermière, Pochée, Sauce Albufera et Truffe Blanche

LE BRIE DE MEAUX

Truffé, Salade Pastorale

LA MANDARINE

Confite et Glace au Nougat

Café et Mignardises

395€ TTC par personne

Boissons comprises

DÎNER DE LA SAINT SYLVESTRE

- Le 31 décembre 2021 -

LA VICHYSSOISE

A la Truffe

LE CRABE

Au Parfum de Curry, Zéphyr Pomme Granny

LA SAINT-JACQUES

Petit flan aux zestes de Citron vert et Caviar

LA LANGOUSTINE

Ravioli, foie gras de Canard, fine gelée à la feuille d'Or

LA VOLAILLE

Au vin Jaune et Truffe Blanche

LE MONT D'OR

Truffé, Salade Pastorale

LA CHATAIGNE

Zéphyr Vanille, Confit Mandarine et Meringues croustillantes

Café et Mignardises

750€ TTC par personne

Boissons comprises

Site web : https://donjuan2.yachtsdeparis.fr/

Infos réservation :

Informations et réservations sur : https://donjuan2.yachtsdeparis.fr, par téléphone : +33 (0)1 83
77 44 40 ou par e-mail à reservations.dj2@ydp.fr